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Prouvé scientifiquement pour vieillir le vin en quelques secondes

Notre innovation révolutionnaire a été scientifiquement prouvée et officiellement reconnue par Plumpton College, le Centre d'Excellence du vin au Royaume-Uni et le principal pôle de recherche et d'éducation du pays.

"Même le vin bon marché avait un goût plus riche et plus complexe avec le Winewizard."
Rachael Phillips, Experte en vin | The Independent Newspaper.

Lire la critique complète
  • Sam Linter, président de Wine GB

    Les implications pour les amateurs de vin sont considérables. L'effet de Winewizard sur un verre est remarquable. Transformer un vin jeune et fermé en un vin plus ouvert, structuré et intégré est impressionnant. Je n'avais jamais vu auparavant une technologie permettant d'obtenir un résultat aussi rapide.

  • Dr Akshay BSc (Hons), MSc, DNO, PhD, professeur d'œnologie et de viticulture

    Après six mois de tests approfondis sur Winewizard dans les installations de pointe du Centre d'excellence du vin du Plumpton College, au Royaume-Uni, nous avons été stupéfaits par son efficacité. Nous n'en croyions pas nos yeux au début, mais les résultats des tests en laboratoire sont irréfutables : ils sont tout simplement stupéfiants.

  • Dmitri Perlutchi , chef sommelier, Gordon Ramsay Restaurants Group

    J'ai déjà testé ce type de produits et j'étais sceptique quant à leur efficacité, mais c'est indéniable. Déguster le même vin avant et après sa transformation grâce à cette invention est tout simplement extraordinaire : il est alors bien meilleur et plus expressif. Cela accélère véritablement le vieillissement du vin.

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Comment fonctionne Winewizard ?

Winewizard reproduit le vieillissement de la nature :

L'oxygène fait vieillir le vin. Winewizard utilise des bulles brevetées « à faible teneur en oxygène » qui réagissent instantanément avec les composés du vin, reproduisant ainsi les effets du vieillissement en bouteille.
Les bulles augmentent la surface, accélérant ainsi les effets d'évaporation de la décantation.
Les molécules d’oxygène se lient aux sulfites, les neutralisant en sulfates inoffensifs.

Décantation et vieillissement instantanés ! Pour visualiser ce processus, veuillez regarder notre vidéo de démonstration ici .

Vidéo de démonstration

Pourquoi le vin s’améliore-t-il avec le temps ?

L'oxygène fait vieillir le vin

L'oxydation est la principale cause du vieillissement du vin en bouteille. De faibles quantités d'oxygène (environ 1 mg par an) traversent le bouchon. L'oxygène réagit lentement avec les composés du vin, adoucissant les tanins, exaltant les arômes et réduisant les sulfites, offrant ainsi un vin plus expressif, plus rond et plus onéreux.

La décantation permet de le faire respirer.
Les arômes d'éthanol et autres COV (Composés Organiques Volatils) indésirables comme les sulfures et les mercaptans qui peuvent masquer le bouquet, s'évaporent du vin en plusieurs heures.

Apprendre encore plus

Est-ce que ça marche sur mon vin préféré ?

Oui, c'est vrai !

Que vous ayez dépensé 6 £ ou 60 £ pour votre vin (rouge, blanc ou rosé), vous verrez toutes ces améliorations étonnantes en utilisant Winewizard.

Avis d'experts

    Pré-commandez aujourd'hui | Économisez 35 %

    Comment le vin se bonifie-t-il au fil du temps en bouteille et en carafe ?

    Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le vin se bonifie avec l'âge ? La plupart des aliments sont meilleurs frais, mais le vin fait exception. Il a besoin de temps pour atteindre son apogée, et ce processus s'appelle le vieillissement, et une fois ouvert, la décantation.

    Apprendre encore plus
    • Booste les saveurs | Adoucit les tanins

      Des quantités précises d'oxygène réagissent avec les tanins, les flavonoïdes et d'autres composés, réduisant l'astringence (dureté) et renforçant les saveurs et les arômes du vin, offrant un vin plus soyeux et plus doux.

    • Réduire les sulfites | Réduire les maux de tête

      Les sulfites sont ajoutés aux vins pour agir comme conservateur. De nombreuses personnes sont sensibles aux sulfites qui sont connus pour causer des maux de tête. La technologie de micro-oxygène de Winewizard les cible, neutralisant et abaissant leur concentration, réduisant ainsi l'apparition de maux de tête.

    • Élimine les composés désagréables

      Winewizard infuse des millions de microbulles dans votre vin, permettant à l'éthanol et au soufre volatils naturellement désagréables de s'échapper, ce qui masque les vrais arômes et le goût.

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    Michael W. Pritchard, MBE | Inventeur

    Your Page Title

    The Daily Mail

    How to make your cheap wine taste vintage - and avoid the headache the next morning! New device promises to remove hangover causing additives in seconds. Full Article.

    Read Full Article

    Vincent Robledo - Sommelier Certifié | Examen indépendant

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      The Hidden Partnership: How Mycorrhizal Fungi, ...

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